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2018年 11月 04日

Rye bread*




最近 

ドライフルーツとか・・

ナッツを入れたものがマイブーム^^;




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上は 甘みの強い干しブドウ

カレンズを入れて焼いたライ麦パン




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そしてこちらは

クルミとカレンズを入れて

天然酵母で焼いたパン



・・自家製の鶏ハム、
もう かれこれ3年以上も続けて毎朝飲んでいる
小松菜たっぷりのグリーンスムージー
そして ナッツのハチミツ漬けをのせた
自家製ヨーグルトで
ある日の朝食・・




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ナッツ類には

アンチエイジング効果が

期待できるってことで・・






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ハチミツ漬けの

ナッツとドライフルーツを

常備しています・・





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最近・・

”アンチエイジング”って 言葉に
すぐに反応してしまうなぁ〜(^^;;


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by marble67 | 2018-11-04 20:24 | Table photo Bread | Comments(2)
2018年 08月 25日

Petit Pain*





8月は

ほとんど撮影に行かずに

自宅でせっせとパン作り




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天然酵母で焼いたプチパン

なんてことない

フツーな感じです(^^;





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ある日の朝食プレート

今年も 大好きなイチジクの季節に

ちょっぴりテンション上がります^ ^



やっと 機材が退院してきたので
そろそろ野鳥撮影再開しまーす
、、あっ、でも今は何にもいないなぁ~(ToT)、、


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by marble67 | 2018-08-25 22:19 | Table photo | Comments(6)
2018年 06月 25日

オーバルカンパーニュ





久しぶりに

テーブルフォト^^



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モデルになったのは

天然酵母で焼いた

カンパーニュ




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気温が高くなってくると

発酵~成形~焼成の工程が

時間が短くなって慌ただしい・・





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メリメリ・・っと

エッジが立ってくれたので






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カメラを持つ手に

力が入ります(*´∀`)♪

・・カッコよく焼けた~~!!・・・・






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これでもか・・と

大量の野菜と生ハムで

サンドイッチに^^





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ボリューミーで

歯ごたえありすぎで

あごが外れそう・・(^^;)






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by marble67 | 2018-06-25 22:04 | Table photo | Comments(4)
2018年 02月 19日

Pain de mie





ほわほわの

食パンが焼けました~(*´∀`)♪



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マイブームの

あこ天然酵母使用


今回は じっくりと発酵させたので

焼き上がり

ふんわり・・しっとり^^






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トーストした後

マーマレードジャムと

バナナをのせた

フルーツサンドで

軽めの朝食


ごちそうさまでした~




ポチっとね♪





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by marble67 | 2018-02-19 21:37 | Table photo Bread | Comments(2)
2018年 02月 06日

Petit pain aux sesames






寒すぎて

外に撮影に行くのが苦痛で・・




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家にこもって

ひたすらパンを焼く日々・・


   



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最近のマイブーム

あこ天然酵母を使って

ごまを入れたシンプルな

プチパン(*´-`)




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室温が低すぎて

発酵が進まず・・

フライング気味に焼いたら

出来がイマイチ

また懲りずにこちらも頑張りまーす(^^;;









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by marble67 | 2018-02-06 21:05 | Table photo Bread | Comments(4)
2018年 01月 28日

Pain de campagne






・・本日は パンオタなネタで失礼しま~す(^^;;・・





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久しぶりに焼いたのは


天然酵母のカンパーニュ


相変わらずエッジの立たない


のっぺりさんですが


やっぱり酵母(あこ天然酵母)のパンは


粉の甘みが引き出されて


美味しい~



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舞茸のバターソテーとチーズをのせて

休日のブランチ(´ー`)


ごちそうさまでした♪









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by marble67 | 2018-01-28 18:05 | Table photo Bread | Comments(2)